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远东油脂股份有限公司於日前爆发使用逾期的无水奶油及回收逾期的乳玛琳，制成乳玛琳、酥油、白油等多项产品之疑涉违反食品安全卫生之情事後，嘉义市卫生局3/14日持续查核市区59家业者，包含早餐店51家、食品烘焙业3家及餐厅卖场5家等业者，其中1家餐厅及2家卖场已自主下架产品数量有乳玛琳170g的2.55公斤、乳玛琳440g的3.08公斤、纯玛琳440g的0.44公斤，总共6.07公斤，尚未查获有使用及贩卖有效日期为2017年3月8日至9月30日之内违规产品。
卫生局食品卫生科科长张育彰表示，如将逾有效日期之产品加工重制成其产品，涉违反食品安全卫生管理法第15条第1项第8款规定，依同法第44条可处6万元以上2亿元以下罚锾，产品则依同法第52条第1项第1款没入销毁，科长张育彰强调，食品业者应落实自主管理，针对不合格产品务必确实执行下架及禁止使用……
张育彰科长并呼吁指出，食品业者应遵守食品安全卫生管理法之规定，发现产品有危害卫生安全之虞时，应即主动停止制造、加工、贩卖及办理回收，并通报卫生局，民众如有购买到相关「乳玛琳」产品在有效日期至2017年9月30日前者请勿再食用，如有任何食品卫生安全问题可拨打食品卫生科专线电话洽询。