银川市市场监督管理局发布春季餐饮食品安全消费警示

随着气温逐渐回升，细菌滋生繁殖逐渐活跃，易导致食物霉变、变质，进入食物中毒多发期，为保障人民群众饮食健康安全，银川市市场监督管理局发布春季餐饮食品安全消费警示：

一、外出就餐时应选择取得餐饮服务许可证（或食品经营许可证）的餐厅。坚持看“笑脸”消费，要到量化等级为“笑脸”的餐厅就餐。用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否异常。小餐饮店要谨慎食用凉拌菜。

二、自行加工食品时，在保证食材新鲜的前提下，应避免采摘食用不知名野菜、磨菇等，认识的也不易过量食用，认识的野生菜品也不宜大量食用。

三、谨防马铃薯、腌制品、豆角（四季豆）等食物中毒。发芽或黑绿色皮的马铃薯会产生大量的龙葵素，食用后易中毒；不易大量食用腌菜制品，防止亚硝酸盐中毒；扁豆、四季豆、梅豆等菜品要彻底烧熟后方可食用。

四、食用冷冻海产品要当心。冷冻海产品存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质，产生有毒有害物质。春季应慎食冷冻海产品，变质的海产品切不可食用。

五、外出踏青用于野餐或路途中食用的食物要原料新鲜、加热透彻；尽量携带和食用各种真空包装的食品，同时要注意保存时间不宜过长，温度不宜过高。预包装食品一旦折封尽量当餐食用完毕，不宜长时间放置。

六、餐饮服务单位要采购和加工新鲜食材，严格执行原料采购验收和索证索票制度，严格食品储存管理，严格餐饮具清洗消毒；学校和建筑工地食堂要特别注意食用盐的使用，严禁各类餐饮单位采购、贮存、使用亚硝酸盐。

消费者在外出就餐后发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状的，请尽快就医，保留消费凭证、病历、化验报告等相关资料，同时迅速拨打电话12345、12331进行投诉举报。

随着气温逐渐回升，细菌滋生繁殖逐渐活跃，易导致食物霉变、变质，进入食物中毒多发期，为保障人民群众饮食健康安全，银川市市场监督管理局发布春季餐饮食品安全消费警示：

一、外出就餐时应选择取得餐饮服务许可证（或食品经营许可证）的餐厅。坚持看“笑脸”消费，要到量化等级为“笑脸”的餐厅就餐。用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否异常。小餐饮店要谨慎食用凉拌菜。

二、自行加工食品时，在保证食材新鲜的前提下，应避免采摘食用不知名野菜、磨菇等，认识的也不易过量食用，认识的野生菜品也不宜大量食用。

三、谨防马铃薯、腌制品、豆角（四季豆）等食物中毒。发芽或黑绿色皮的马铃薯会产生大量的龙葵素，食用后易中毒；不易大量食用腌菜制品，防止亚硝酸盐中毒；扁豆、四季豆、梅豆等菜品要彻底烧熟后方可食用。

四、食用冷冻海产品要当心。冷冻海产品存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质，产生有毒有害物质。春季应慎食冷冻海产品，变质的海产品切不可食用。

五、外出踏青用于野餐或路途中食用的食物要原料新鲜、加热透彻；尽量携带和食用各种真空包装的食品，同时要注意保存时间不宜过长，温度不宜过高。预包装食品一旦折封尽量当餐食用完毕，不宜长时间放置。

六、餐饮服务单位要采购和加工新鲜食材，严格执行原料采购验收和索证索票制度，严格食品储存管理，严格餐饮具清洗消毒；学校和建筑工地食堂要特别注意食用盐的使用，严禁各类餐饮单位采购、贮存、使用亚硝酸盐。

消费者在外出就餐后发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状的，请尽快就医，保留消费凭证、病历、化验报告等相关资料，同时迅速拨打电话12345、12331进行投诉举报。