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据市价格成本调查监审局近日的监测数据显示，我市七大农贸市场猪肉平均价格为13.57元/500克，与上周14元/500克相比，降幅3.07%;与上月同期的14.29元/500克相比，降幅5.04%;与去年同期的13.71元/500克相比，降幅1.02%。
调查人员告诉记者，猪肉价格近期走低的原因，一是生猪供应量有所增加。去年5月份以来，生猪价格的上涨，刺激了部分养殖户的补栏。现在新一轮养殖的生猪开始出栏，陆续向市场供应，市场上的生猪供应量开始增加，为本次猪肉价格的下降提供了市场基础。
二是季节性因素的影响。一般春节过后是猪肉价格下降的规律性阶段，进入春季人们饮食口味转向清淡，多以蛋类为主，购买肉类数量减少。在市场上生猪供应量开始增加的同时，对猪肉的需求量却没有明显上涨。因此在供求关系的作用下，必然会带动生猪价格的下调。
三是市场价格下跌进一步诱发了出栏速度，推动了猪肉价格持续下降。在猪肉价格攀高时，受“卖贱不卖贵”心态影响，农户涨价时囤猪惜售，在价格回落时又怕受损失而急于出栏。据了解，一些不到出栏体重的毛猪也纷纷出栏。
四是饲料价格下跌，导致猪肉价格下降。今年的玉米价格比去年同期有所下降，由去年的0.75元/500克，下降为现在的0.72元/500克，饲料价格的下跌自然导致成本下降，猪肉价格也跟着下降。