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22日上午，银川市市场监督管理局兴庆区二分局接到市民举报，在南桥市场南门地下车棚内藏匿着一个加工火锅底料的黑作坊，执法人员随即赶往现场查处。
走进黑作坊记者看到，屋内灯光昏暗，地上已经完全成了黑色，结着一层厚厚的油垢，走上去还粘脚。作坊里摆放着一些加工火锅底料的器具，几十个白色的塑料桶中装满了辣椒等原料，3个铁桶中是液体状的红油，旁边的桶里则是已经凝固的红油，一口直径2米的大锅中放着漏勺、滤网等器具。现场所有的加工器具全部是敞开的，地面上甚至还放着正在处理的干辣椒……
“经初步勘查，没有发现任何加工经营许可证，也没有找到原料进货票据。”该局副局长苏军告诉记者，食用油品的生产要求很严格，从厂房设计、生产流程都有专门的标准，这处加工火锅底料的场所不具备相应的生产许可证以及营业执照，制作完成的火锅底料也完全裸露在外，盛放汤料的器皿上也附着一层污物，根据现场情况，这处加工制作火锅底料的黑作坊，其硬件条件和生产环境存在严重问题。“更重要的是该黑作坊所加工出来的火锅油没有经过任何检验，这些经过高温炼化的辣油是否含有有害物质无从得知。”苏军说。
目前，执法人员已查封了该火锅底料黑作坊，随后将对其生产的火锅底料成品流向以及材料来源做进一步调查取证，如经营者存在违法行为将协调公安机关依法处理。