食品科技网-资讯内容
顾客剩下的口水油摇身一变竟然成了“独家秘方”。近日，犯罪嫌疑人唐某、王某、孙某等三家火锅店老板因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被浙江省诸暨市检察院批准逮捕。
28岁的唐某是四川人，大学毕业之后便孤身来到诸暨创业。“当时想着开个火锅店，大家应该会觉得比较地道。不过我一个人资金不够，打开市场也比较难，就想找个当地的合伙人。”唐某对自己的创业计划信心满满。不久后，唐某便顺利找到了同样也在寻求创业项目的诸暨人徐某。两人一拍即合，在2015年经营起了一家火锅店。
这家火锅店店面虽不大，两人的心思却着实花了不少。开业之后火锅店通过各类新媒体平台推广，瞬间成了诸暨的“网红”火锅店，客人络绎不绝。如何才能长期在激烈的火锅市场竞争中站稳脚跟，唐某还有自己的主意。为了提升火锅口感，招揽更多客人，唐某特地赴重庆学习所谓的火锅秘方。“学成归来”之后，唐某又花了几个月时间自己研究配方，终于成功熬制出了他的“独家老油”：“我收集客人们吃剩下的火锅底，过滤一下，将食物残渣和油进行分离，再将油里的水分熬干，加入一些其它调料，一直熬一直熬，这个油可以重复使用。在火锅里加这个底料就会感觉特别好吃，很正宗的老火锅的感觉。”
加入了“独家秘方”之后的火锅特别鲜美，一经推出便得到了顾客的肯定。但却不知，这“秘方”便是地地道道的地沟油，对人体健康有很大的危害。
无独有偶，在诸暨，还有两家火锅店老板也在自家火锅底料中使用“地沟油”，以招揽更多客人。目前，三家火锅店的几名老板均已被批准逮捕。