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食品安全关系千家万户，国家明令禁止在海鲜、水产品中添加“氯霉素”等有害杀菌剂，但还是有人胆大妄为，置法律于脑后。3月27日，南靖县公安局就破获一起涉嫌生产、销售有毒、有害食品的案件。
今年3月份，南靖警方接到县食品药品监督管理局移送案件称：在南靖山城镇一家海鲜店销售的老竹蛏中，检验出氯霉素，该批次老竹蛏检验结论为不合格，请求公安机关立案查处。
接到该线索后，南靖县公安局经侦大队组织力量 迅速展开调查取证，认定水产店老板黄某有重大犯罪嫌疑。迫于警方压力，黄某主动到公安机关自首。
据黄某交代，他平常主要是从漳州市某地的海产品市场挑选海鲜、水产品等，只要是看到好的、价格适宜的海鲜、水产品，一般就会进货回来销售，估计在此过程中，购进了含有“氯霉素”的海产品。目前，黄某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品被采取强制措施，案件正在进一步审理中。
据悉，“氯霉素” 对人体的毒性较大，能抑制骨髓造血功能造成过敏反应，从而引起再生障碍性贫血，对人体的造血系统危害很大；此外氯霉素还可引起肠道菌群失调及抑制抗体的形成，是禁用抗生素。
警方呼吁，广大人民要共同行动起来，不生产、不销售问题食品，发现食品问题，及时举报，才能让问题食品及其生产企业无处藏身，更好的防范食品安全问题，构筑安全餐桌。