保定市市场监管局发布春季食品安全预警

3月29日，市市场监督管理局召开新闻发布会，通报第一季度食品药品案件查办情况，发布2017年春季食品安全预警公告。

数据显示，今年第一季度，全市市场监管系统共查办食品药品案件300起，其中涉及食品案件135起、保健食品案件49起、药品案件109起、医疗器械案件7起。

据了解，春季气温回升，病原微生物开始繁殖活跃，易发生群体性食物中毒事件。市市场监管局提醒广大消费者增强自我保护安全意识，选择安全聚餐场所，避免在无证摊贩处就餐或购买食物；预防细菌性食物中毒，保证食物煮熟煮透，隔夜饭菜冷藏保存；重点预防马铃薯、四季豆、毒蘑菇、亚硝酸盐、霉变甘蔗、河豚鱼中毒，注意食用方式方法。

同时，该局要求餐饮服务单位强化预防措施，特别是学校、工地和机关、企事业单位食堂等，重点预防细菌性食物中毒，严格执行食品原料采购索要证制度等，食品的生产加工、贮存场所须符合食品安全要求；一旦发生食物中毒或可疑食物中毒事故，立即封存相关食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，同时向当地市场监管部门报告。