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保健食品会议营销主要是通过会议宣讲、科普讲座（包括在线网络视频讲座）、咨询活动、基地（企业）参观、体验、旅游等方式推销保健食品的一种营销方式。该种营销方式极具诱惑性，不少老年人容易中招。
市场监督管理局提醒消费者，警惕经营者打着老年协会旗号，以免费讲座、健康活动为诱饵推销保健食品。广大老年朋友在购买保健食品之前，首先应查看其营业执照及食品经营许可证，认清真实资质。其次查看保健食品，仔细阅读说明书，认准外包装上的保健食品标志和批准文号。最后购买保健食品一定要商家提供正规发票，便于维护自身权益。
听信“健康大讲堂”宣传 陈大爷交了2万元“学费”
刚退休不久的陈大爷，听说南京老年人才资源开发协会组织了“老年健康大课堂”活动，便与爱人兴致勃勃地前去参加，这一去就交了2万元的“学费”。课上不仅普及了健康知识，更大幅度地宣传保健食品，陈大爷听了十分心动，冲动之下购买了4盒保健食品，每盒5000元。回家后，陈大爷心生怀疑，但自己购买保健食品时也没有向商家索要发票，无奈之余，只好向12345进行了投诉。
接到投诉后，鼓楼区市场监管局挹江门分局工作人员联系双方核实情况，经调查了解，向陈大爷销售保健食品的商家实际是南京市鼓楼区某健康咨询中心，该咨询中心已取得个体工商户营业执照和食品经营许可证，经营范围包括健康咨询服务； 预包装食品、保健食品、保健器材销售。该咨询中心加入了南京老年人才资源开发协会，是南京老年人才资源开发协会团体会员单位。不过，市场监管人员认为该商家以协会名义推销保健品不妥，消费者有权利选择退货。
最终，在挹江门分局的多次调解下，双方当事人达成调解协议，陈大爷退还了保健食品，商家退还给陈大爷20000元。
会销四个环节套路深 老年人应谨慎购买
会销本身是一种正常的营销方式，一般持续3至5天，分前期宣传、举行讲座、出产品、客户后期维护(“家访”或给老人“送温暖”)等四个环节。
前期宣传阶段。先选定片区，人流量较集中的地方，对老人们发传单或通过心理攻势确定和开发目标客户。重点强调“响应国家政策、不收取任何费用，参会还可免费领(选)取礼品”等。
讲座阶段。组织者一般会租用社区、宾馆、酒店、影院或其他大型场所的会议室，会议时间选定会避开年轻人及检查人员，以1到2小时为限进行“洗脑”。主持人主要与老年人拉家长、谈环境、侃健康，并介绍其经营的米、面、调味品等日常生活物品绿色环保，对老人嘘寒问暖展开亲情攻势，采用会员登记信息或询问的方式掌握老人的基本情况，会议结束时发放“礼品”，或用更具诱惑力的条件来吸引更多老年人前来听课。
出产品阶段。经过一两次会议后，参加人数基本稳定后，“会销”便进入正题，一般是向老人讲解常见疾病及其危害性、致命性等，再由所谓“专家”组织免费“公益体检”，并逐一分析病症，隐晦地介绍其推销的产品能防病、治病，进行“洗脑”。同时，介绍销售企业信息，增加“会销”公信力以及产品权威性。接下来组织者邀请来所谓的“老顾客”现身说法。会议进入到第四五天时才出产品，组织者一般不把产品带入会场，有多少人订购，才带多少产品入场。
最后一个阶段，工作人员会进行“客户后期维护或“家访”，趁老人独自在家时前去“送温暖”，指导老人使用和服用产品，达到后期追单的目的。
会议期间，组织者会根据了解到的客户信息进行分类，如原工作单位、收入情况、财产能否自主、老伴儿近况、是否独居、身体病症等，为客户购买产品制定合适的套餐，以便于产品的快速销售。组织者内部根据分工，普通工作人员会负责帮助老人跟销售人员砍价，营造价格最低、最划算、不买即吃亏的氛围。
鉴于会场一般没有多少产品，销售点和会议场所分区域设置，监管部门检查会场时看不到实物，或销售点不在管辖范围内，难以查看所销售的全部产品，很难判定产品的可靠性，有的根本就是普通食品，非保健食品，有的还可能存在价格偏高。