这个季节是时候带走你的皮皮虾 批发市场昨天卖掉12400斤

休渔期即将来临 最后一波野生小海鲜别错过

踩着春天的脚步，水产品也跟着肥美起来。还记得前段时间在网络上爆红的皮皮虾，这个季节正是它起膏的时节，眼下，它俨然成为不少人家里餐桌上的常客。

皮皮虾一天一个价

要想品尝到野生新鲜的 可要抓紧了

皮皮虾其实就是我们常说的虾姑，这也是近日出镜率暴涨的水产品之一。昨日，张大伯在屏风街农贸市场上买了两斤虾姑，大概有14个。“现在正是虾姑起膏的时候，买一点来尝鲜正是时候，我挑的虾姑个头大，个个保活。”张大伯说。在屏风街农贸市场王老板店内，虾姑的价格在60元/斤，谈到价格的变化，王老板坦言：“现在的虾姑是一天一个价，价格如果相对便宜些，买的人也就多一点”。

“价格波动影响因素主要是气候和市场行情，批发价格波动在5—6元之间也是常有的情况。”新农都水产品批发市场负责人莫宝良说。在新农都批发市场，虾姑的价格在42元/斤，昨日的销量在12400斤，这两天的销量呈现上涨趋势。

据莫宝良介绍：“5月1日到8月1日是国家的禁渔期，届时，野生新鲜的虾姑、鲳鱼、黄鱼等都不能在市场上销售，人工养殖的水产品需要开具产地证明。”想要吃到新鲜野生虾姑，看来要抓住这4月份的尾巴。

贝类产品销售正旺

鲳鱼价格比往年略贵些

其实，除了虾姑，其他肥美的水产品也是销售正旺。随着天气热起来，花蛤的销量也在迅速攀升，俨然成为一款明星产品，“店里卖得最好的就是花蛤，每斤售价在7元一斤，一天能卖出五六十斤。”水湘苑农贸市场水产经营户李老板表示。“我们每天早上5点，就会有车将新鲜的花蛤、蛏子、牡蛎等贝壳类产品运送到市场，保证货源充足。”

肥美的水产不只带动了农贸市场里水产品的销量，同时，它也带动了饭店的人气。石浦海鲜大排档的负责人樊锋精表示：“近段时间，店内都是座无虚席，每十桌客人，就有7桌选择品尝花蛤、蛏子。它们的做法非常简单，葱油爆炒、清蒸都是食客们的最爱。”

相比之下，鲳鱼的价格可就不那么“美丽”了。杭州新华路农贸市场经营户钱建娟直言：“最贵的冰鲜鲳鱼要80元/斤，鲳鱼具体价格要根据规格决定，小规格的冰鲜鲳鱼60元/斤，冰冻鲳鱼50/斤，大点规格的价格还得往上涨，总体比去年略贵了些。”

随着禁渔期的临近，钱建娟表示，冰鲜鲳鱼是越来越少，进货都需要提前预约。“我们的鲳鱼都是从宁波直接运过来的，因为是老客户，对方会尽量满足我们的需要，但也会有进不到货的情况。”谈到为何今年鲳鱼的价格比往年贵，新农都水产品批发市场负责人莫宝良表示：“现在市面上鲳鱼之所以比往年贵，很重要的原因是由于国家控制了海鱼的捕捞量，鲳鱼没有以前多了，价格自然也就上去了。”（来源：每日商报    实习记者 柳晴）