美国研究：人工甜味剂饮料增加中风和痴呆风险

20日美国心脏协会在《中风》杂志发表一项最新研究称，每天喝人工甜味剂饮料，可使中风与痴呆的风险增加三倍。

研究人员分别开展了中风研究与痴呆研究。在中风研究中，研究人员分析了近2900名45岁以上人士的数据；在痴呆症研究中，则分析了近1500超过60岁人士的数据。

参与者将他们的饮食习惯记录在问卷中。研究人员在七年不同的时间点审查这些信息，并跟踪参与者未来10年的健康状况，看看谁患中风或痴呆，然后研究人员将参与者的饮食习惯与促成这些健康问题的风险进行比较。

本次研究发现，与一周喝一次的人相比，每天喝一杯人工甜味剂饮料更容易患中风和痴呆症。

研究人员称，研究结果只是显示出两者之间的关联性，并没有证明人工甜味剂汽水确实会导致中风或痴呆。研究人员表示，需要在这个领域进行更多研究。

美国波士顿大学医学院神经科系高级研究员佩斯（Matthew Pase）表示，尽管这项研究没有发现饮用含糖饮料和中风、痴呆之间的相关联系，这并不意味着人们可以大量饮用含糖饮料。

美国心脏协会营养委员会和佛蒙特大学营养学教授约翰逊（Rachel K. Johnson）博士称，限制糖分摄入是支持良好营养和健康体重的重要策略，在我们知道更多知识之前，人们应该谨慎使用人工甜味饮料。我们鼓励人们喝水、低脂牛奶或其它饮料，而不是那种添加甜味剂的饮料。

对此，美国饮料协会发布声明称，低热量甜味剂已被世界各国政府机构以及数百科学研究证明是安全的，本次研究未反对这个事实。美国食药监局、欧盟食品安全局等已经评估过低能甜味剂，并且得出相同的结论认为，人饮用是安全的。