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为切实规范市场经营秩序，打击涉盐违法行为，保障人民群众食盐消费安全，荆州市盐务管理局、市食品药品监督管理局决定从4月15日到6月20日，集中两个月时间在全市范围开展食盐市场大检查。
此次检查重点：一是检查食品加工用盐企业和个体工商户有无按规定渠道购进食盐产品，有无以劣质盐、工业盐充当食用盐进行食品加工以及不符合国家食品安全标准的违法行为；二是检查食盐批发和零售环节等经营者有无违法违规经营食盐行为。重点检查经营食盐的超市、菜市场、调料批发市场、商店、小卖部等食盐零售经营户购进食盐的渠道、流向，是否存在违法购进、是否有假冒小包装食盐等问题；是否存在无食盐批发许可，从事食盐批发行为。重点检查食品加工用盐企业、餐饮业、机关事业单位及学校、建筑工地食堂、早餐夜市摊点使用食盐的来源是否可溯、是否有假冒伪劣盐、工业用盐充当食用盐等问题。
此次检查，要求各县市区盐务局和食药监局密切配合，组织联合检查，积极构建齐管共治格局，形成整治合力，提高监管执法效率。要通过多种形式宣传盐业法规和食盐专营政策，并结合市场检查，加强对食盐零售户、餐饮业主、食品加工用盐户的宣传讲解工作。要进一步提高广大群众的食盐安全意识，切实增强全民抵制伪劣盐侵害的能力。