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温州网讯 让吃货陈先生意想不到的是，一盘爆炒猪大肠下肚，竟然引发剧烈腹痛被紧急送医救治。在医院抽血竟抽出大半管乳白色油脂，血脂高出正常值30多倍，被诊断为急性胰腺炎。医生表示，陈先生并非个例，近年来因饮食不当、不良生活习惯导致急性胰腺炎的年轻人越来越多。
一份爆炒猪大肠诱发胰腺炎
家住市区的陈先生体型偏胖，虽然隔三差五想着减肥，但他总是控制不住嘴。身为80后的他已患糖尿病多年。
上周，想着好久没吃猪大肠了，他特意买份猪大肠回家。当晚，一碗爆炒猪大肠几乎被他一人承包。结果下肚没多久，他隐约觉得腹部有些疼痛。陈先生想着可能有点消化不良，以为睡上一觉会舒适些，但疼痛非但没有缓解反而更加剧烈。
次日一早，疼得大汗淋漓的他被家人送到市中医院。经CT检查，诊断为胰腺炎，且胰腺肿大，十分严重。
陈先生有些不解，不就是吃一份猪大肠，怎么会吃出胰腺炎？
“正常甘油三酯范围应该在0.48至1.7mmol/l之间，你的甘油三脂却高达63.99mmol/l。”消化内科医生余维微表示，轻中度甘油三酯升高会增加患急性胰腺炎的风险，但陈先生的血脂整整比正常值高了30多倍，胆固醇比正常值高6倍，而且陈先生的血液静止后沉淀出厚厚的油脂，足有大半管。
随即，陈先生被收治入院。经过一周的禁食，陈先生各项指标均明显好转。
吃出胰腺炎并非个例
“前些年胰腺炎患者大多是胆囊结石引起的，但这两年门诊发现不少患者都因过度食用油腻食品、熬夜导致胰腺炎发作，且这些患者多为男性。”余维微介绍，近段时间，就有数名高血脂患者管不住嘴吃出胰腺炎被收治入院。
余维微表示，胰腺炎会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等病症，易与胃痛混淆，但胰腺炎相比其他病症，要凶险得多，发病急，死亡率高。
记者了解到，近年来各大医院抽血抽出油脂的患者越来越多，以“三高”、肥胖人群居多，也被称为高脂血症，这与患者的饮食结构有关，喜欢吃猪肉、动物内脏、肥肠等高脂的人，最容易患高脂血症。
余维微表示，不少胰腺炎患者本身患有糖尿病、高脂血症，又喜欢喝点酒，吃点油腻食物，如果不引起重视，可能会导致胰腺炎反复发作，或者因为治疗不及时、不正规，变成慢性胰腺炎，而慢性胰腺炎是有可能发展成胰腺癌的。胰腺癌是癌中之王，五年存活率很低。
对此，医生提醒市民，胰腺炎重在预防，预防的主要环节是注意饮食。胆道疾病、饮酒、暴食、肥胖和高血脂是胰腺炎的诱发因素，市民一定要改掉不吃早餐、熬夜加餐、吃饭不定时、缺乏锻炼、暴饮暴食、爱吃火锅、腌制食物和经常饮酒等不良的生活习惯。（来源：温州网）