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为了让自家做的包子、油条口感更好，小吃店店主刘某便擅自在和面时添加了含铝的香甜泡打粉，后被当地质监部门查获。近日，垣曲县法院作出一审判决，被告人刘某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪，判处有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金人民币五千元。
被告人刘某在垣曲县以经营小吃店为生。为了让自己卖的油条和包子口感更好，2016年7月，刘某在垣曲县黄河市场购买了一袋2500克含铝的泡打粉，并添加到日常售卖做的包子、油条面粉中，每10斤面粉中添加含铝的泡打粉5克。2016年8月3日，垣曲县市场和质量监督管理局对刘某小吃店加工的包子进行了食品抽检，检出刘某加工的包子皮中铝含量为120mg/kg。这违反了2014年国家卫生计生委等5部门下发的关于调整含铝食品添加剂适用规定，其中明确膨化食品中不得适用含铝添加剂，小麦粉及其制品生产中不得使用硫酸钾和硫酸铝。
法院认为，被告人刘某违反法律规定，在自己生产、销售的食物里掺入国家禁止添加的含铝食品添加剂泡打粉，其行为已构成生产销售有毒有害食品罪，故判处被告人刘某有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金人民币五千元。
采访手记
据工商部门人员介绍，近年来，食品经营者在办理餐饮工商执照时，工商部门都会对其进行食品安全方面的培训。但仍旧有不少商家在食品加工过程中，擅自添加、销售有毒有害物质。这不仅触犯了国家的相关法律规定，也损害了消费者的身心健康。为了让人民群众吃得放心吃得安全，政府相关部门要健全完善食品法律法规，也要加大监管查处力度。从源头上遏制黑窝点原材料的采购，对食品的生产、销售要严格检查；对已构成违法犯罪的商家加大处置力度，让不法商家明白，害人利己行为是要付出沉重代价的。（来源：山西法制报 作者：王云洁）