食品科技网-资讯内容
3日猪价：全国瘦肉型猪出栏均价7.31，较昨日下跌0.01，较去年同期10.2下跌2.89。各省均价：黑龙江7.1、吉林7.2、辽宁7.1、河北7.3、天津7.2、北京7.5、山西7.4、山东7.4、安徽7.4、江苏7.9、上海7.8、广东7.9、河南7.1、江西7.5、湖北7.3、湖南7.7、陕西7.2、甘肃7.3、四川7.7、云南7.6
观点：今日全国瘦肉型猪出栏均价微跌，各省生猪出栏价格互有涨跌。东北猪价整体稳定，但屠宰企业收采购较顺畅，有小幅压价的意愿，华北猪价多维持稳定，河北微涨;华东猪价稳中伴涨，其中，江苏猪价上涨了0.2元/公斤;华南基本稳定;华中猪价下跌，河南、江西跌0.4元/公斤，湖北微跌，湖南上涨;西北猪价下跌;西南维持稳定。
五一假期过后，终端消费需求一般，市场猪源供应尚可，屠宰企业普遍收购较顺畅，国内猪价基本维持稳定，波动不大。国内猪价已经处于阶段性低点，在15元/公斤以下持续十几天的时间，继续下跌的空间已经不大，即将开启缓慢上涨的走势，预计短期猪价稳中伴小涨行情为主，但需注意的是，猪价有上涨的可能，但上涨的空间并不大，不宜过度压栏，适时出栏为宜。
监测数据显示，今日全国外三元仔猪(15kg)左右出栏均价为43.15元/公斤左右，虽然较前期的高点已经大幅下跌，但相对于肥猪的价格仍然偏高，需谨慎补栏。