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青海新闻网讯 近日，海东市市场监督管理局组织开展了餐饮单位餐饮具监督抽检工作。共抽检39家餐饮单位的餐饮具150批次，其中，13家餐饮单位提供使用的19批次餐饮具不合格，不合格率为12.70%。
据了解，针对部分餐饮单位餐饮具清洗消毒不符合规范要求的问题，海东市局安排各县(区)食品安全监管人员协同青海出入镜检验检疫局，从问题较多的37家餐饮单位和2所学校食堂中抽取盘子、碗、汤勺、调料盒、杯子等餐饮具进行了烷基(苯)磺酸钠、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌四种检验项目的检验。不合格餐饮具均为大肠菌群超标。
此外，海东市市场监管局要求各县(区)市场监督管理局对不合格餐饮具的餐饮单位和托幼机构负责人进行了食品安全责任约谈。同时，下达了责令改正通知书和行政处罚决定书，要求经营者要积极落实餐饮具清洗消毒制度和餐厨废弃物管理制度，并从饮食卫生、清洗消毒间划分布局、消毒设施设备更新等方面进行全面整改，对整改不到位的，将责令其停止提供餐饮服务。对被约谈单位建立了食品安全诚信档案，把存在问题、约谈内容、整改措施、整改情况等内容记录在案，作为今后重点监管的依据。 作者： 马静之 严德全