食品科技网-资讯内容
从2月份开始生猪价格一直处在下降通道之中，而且4月一再创出一年半的价格最低点，大有跌上加跌之势，截止本周全国出栏均价刷新了23个月新低。而从各大市场的猪肉零售价格来看也是连续走跌，细细想来，尽管这轮猪周期市场被延长，猪价并未急速的暴涨暴跌，但是从猪价和肉价的下跌程度来看，依旧未能逃脱“周期性怪圈”。
其实猪肉价格涨跌波动的现象持续困扰着生猪养殖户和消费者。而且就像是一场轮回，无始无终，大家也是深陷其中无法自拔，喜悲不过是一瞬间的事情。“周期性怪圈”归根结底是生产的不稳定和信息的不透明性，因为饲养的盲目性和市场各个环节利益的差异性，导致供需格局的震荡，所以对于大家而言很难享受到一个“太平猪市”。
目前养殖户仍然有一定优势 但风险也渐大
虽然生猪价格自从节后以来持续下跌，而且从9元高位跌至7元的区域，但是养殖户尤其是养殖大企业仍对养猪业前景依旧看好，尽管现在肉价持续下滑，但是监测显示1-4月的猪肉平均价格相对去年1-4月仍要高出10%以上。看来养殖户依旧有一定的饲养优势，但是业内认为我们已经进入猪价下行走势之中，恐怕最晚到明年这种优势就会消失，养殖亏损的困境或许说来就来。
因此为了防止猪肉价格的进一步下滑，养殖户自身要未雨绸缪，理性调整产能结构，理性调整出栏节奏，规模下一轮的跌势风险。另外各级部门也要采取必要的、切实可行的调控政策措施，防止肉价出现极端走势。越是在下行周期阶段，我们越要确保生猪养殖与猪肉消费的再平衡，使猪肉供应与消费始终运行在健康轨道上，保持行业的健康稳步运行。
稳定生猪生产需要加强服务保障体系建设
稳定生猪生产不仅仅是养殖人单个群体的事情，我们需要更加良好的行业环境是服务保障体系。
首先应该加强金融支持，适度调整贷款政策，有效缓解养殖融资难问题也就为了保障稳定生产打下了坚实的地基。二是生猪疫情的防治。要知道疫病对生猪产能的影响往往是毁灭性的，同时也是最能快速直接影响猪价波动的。所以加强防疫、检疫体系建设，实现疫病防治，加强屠宰检疫和运输检疫，是有效防止疫情传播、确保食品安全、保证生产和产品竞争力的有效手段。三是提高产销方式的通畅性。尤其是对于基层和农村地区，冷链基础设施建设已经是当下市场发展提出的要求，在推广产销衔接方式时还要有效降低交易成本，稳定生产和供应，进而达到努力保障生猪和猪肉价格基本稳定的目的。
其实有时候养殖户的赌博心理也是无何奈何
今天我们谈谈生猪养殖业最明显的两个难题。一是市场议价权处于被动地位，二是融资太难。
养猪具有饲养周期，而且到达一定体重之后必须出栏，越是积压风险越大。而且养殖户所享有的议价权是非常薄弱的，甚至是没有，除非是市场非常缺猪的年份，可是这样的年份却又是少之又少。更多的时候养殖户是被屠宰企业和市场牵着走，一直以来养殖户在市场购销和议价等方面处于从属地位。另外就是融资太难，银行贷款限制性大，而且融资成本高，我们知道生猪养殖资金使用规模大，一旦资金链短缺经营就难以为继。这也就造就了养殖户赌行情、靠运气的饲养思维。其实有时候养殖户的赌博心理也是无何奈何，毕竟整体行业还有待健康发展。
春节后猪价持续回落影响 养殖收益低于去年
受春节后猪价持续回落影响，猪价已经跌至一年半以来的最低点，养殖户收益明显低于去年。其实节后以来生猪价格大幅跌落主要原因在于前期压栏生猪集中出栏、市场供应偏紧状况有所缓解。
虽然今年供应依旧趋势，但是猪周期正处于价位的回落期，而且春节后步入需求疲软期，属于猪价低位运行期，猪价涨势没有支撑。再者，养殖户前期压栏，而春节过后猪价快速回落，养殖户恐慌情绪增加导致加快出栏，进而生猪供应阶段性放大。屠宰企业趁机压价逼量，猪价一压再压。而进口猪肉将继续保持高位运行，继续对国内市场价格形成带来影响。如此种种，导致生猪养殖效益已经大大缩水，对于后市养殖户依旧有一定的利润空间，但是实在不宜压栏养大猪，虽然6、7、8月份猪市存有预期，但就怕集中出栏大猪压低猪价。