食品科技网-资讯内容
5月10日，记者从省物价部门获悉，今年4月份我省毛猪收购价、鲜猪肉价格继续下降，仔猪收购价稳中微降，猪粮比价开始降至蓝色预警区域。
据统计，截至4月27日，我省毛猪收购价降至今年以来最低的8.06元/500克，与3月30日的8.40元/500克相比，下降了4.05%；与去年4月底的10.53元/500克相比，下降了23.46%。受此影响，全省鲜猪肉每500克平均零售价分别为：统装肉13.27元，精瘦肉16.00元，排骨22.09元，与3月底相比分别下跌了3.84%、2.74%、2.47%；与去年4月底相比，分别下跌了9.54%、5.60%、3.83%。此外，猪粮比价也降至8.76 1，从黄色预警区域进入蓝色预警区域。
对于猪价下跌趋势，省物价部门分析，受高额利润吸引，养殖企业近年来补栏积极性较高，生猪产能正在逐渐恢复。此外，受生猪消费季节性、周期性影响，每年这个时期是猪肉消费的淡季，价格会出现正常的周期性波动。同时，进口猪肉也在打压国内生猪价格。今年我国第一季度进口肉再创历史新高，达34.6万吨，大幅高于往年同期，并挤占了国内猪肉的市场。
省物价部门预计，生猪收购价和鲜猪肉价格在今后一段时间仍将呈下跌趋势，但受环保设施建设成本增加、产能恢复缓慢等因素影响，跌幅不会很大。