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距离端午节还有半个多月时间，广州各大超市的粽子已早早上市。近日，记者走访广州华润万家、百佳、永旺等多家超市看到，由于猪肉、包材等方面的成本上涨，今年端午粽价格略微上调，个别品种出现接近10%的涨幅。
各品牌粽价总体上涨
永旺超市相关负责人告诉记者，今年端午粽子从4月上旬开始导入，下旬铺开陈列，5月9日全店陈列最大化，整体价格对比去年上涨10%，目前销售比较好的是传统肉粽。
有业内人士告诉记者，虽然今年端午粽主要原材料中糯米、绿豆、花生油成本与去年持平，但五花肉成本有所上涨。而从去年下半年开始，因应环保节能的要求，部分小纸厂被勒令关闭，令纸制品市场供应不足，包材纸材料价格上涨了约30%，从而导致端午粽整体成本普遍上升。受成本上涨影响，今年各品牌端午粽产品总体上涨，其中五芳斋、利口福个别品种价格有将近3%至9%的涨幅。
新奇粽子品种吸引眼球在粽子品种方面，广州华润万家相关负责人表示，今年准备了大量的时令货源，仅粽子就有近百个品种。记者了解到，目前市面上销售的除了鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以鸡肉、叉烧、冬菇、绿豆等调配为馅，风味更佳。在品种上，包括肇庆裹蒸粽、台山粽（广府白粽）、广东咸肉棕、枧水粽等。包装上既有“五芳斋”、“合口味”等礼盒装精品粽子，也有很多实惠的散装棕。
记者在走访中看到，今年的粽子出现了很多新奇的品种，比如冰皮水晶棕、布袋棕、V形包装和星球大战主题粽子等等。对此，华润万家负责人表示，虽然目前传统口味的端午粽仍是主流，但随着消费者趋于年轻化，更时尚的端午粽也成为新宠。（吴燕音）