北京食药监局肉制品抽检 2批次防腐剂超标

近期，北京食品药品监督管理局组织抽检90批次肉制品样品，其中2批次样品不合格，不合格信息如下：

1、由张军（北京龙盛农副产品市场有限公司6号摊）经营的猪耳朵，不合格项目为山梨酸，经检测实测值为0.12g/kg，标准值规定为0.075g/kg；防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和，经检测实测值为1.6，标准值规定为1。检验机构为中国肉类食品综合研究中心（国家肉类食品质量监督检验中心）。

2、由北京市房山区长阳镇鲍明辉熟食店经营的猪耳朵，不合格项目为山梨酸，经检测实测值为0.14g/kg，标准值规定为0.075g/kg；防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和，经检测实测值为1.9，标准值规定为1。检验机构为中国肉类食品综合研究中心（国家肉类食品质量监督检验中心）。

消费提示：公众发现食品安全违法行为，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。

山梨酸或山梨酸钾超标伤肝肾

山梨酸或山梨酸钾超标严重，并且长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。（据国家食品药品监督管理总局公告）