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从今年一月底开始，鸡蛋价格从每斤近4元跌至目前的2元出头的新低。然而多家养殖户认为，就目前的形式来看，鸡蛋价格回暖前景依旧渺茫……
连跌5月“跌幅之大20年罕见”
夏真富是重庆富源生态牧业养殖场的负责人，他介绍说，目前企业鸡蛋出厂价为每斤2.34元，相比去年同期每斤单价3.23元足足下降了1元左右，创下自他成立企业以来鸡蛋价格的历史新低。
记者从重庆市万源禽蛋食品有限公司获悉，该企业鸡蛋出厂价格更低，目前普通鸡蛋每斤单价已经低于2.1元，远远低于生产鸡蛋的成本需求。“在这个行业20年了，鸡蛋价格降幅如此之大、持续时间如此之长还是头一次见。”该公司销售经理李小军表示。
5月27日，记者走访人人乐、重百、永辉等多家超市。其中，人人乐白壳鸡蛋价格为每斤3.55元，打着“土货”招牌的永辉农村鸡蛋每斤标价也只有3.99元，重百超市白壳蛋每斤单价甚至跌破3元，相比去年同期降了1元左右。
而鸡蛋行情的低迷在官方数据上也得到印证。商报记者从重庆市商务委相关人士了解到，整个4月，鸡蛋零售价格为9.64元/公斤，环比跌2.92%;鸡蛋批发价格为6.43元/公斤，环比跌8.01%。据不完全统计，这已经是鸡蛋价格连续下跌的第5个月。
孤注一掷，日亏两万元卖鸡补亏
提到鸡蛋价格的持续下跌，鸡蛋生产厂家的老板们只得大喊宝宝心里苦。
夏真富说，其实在2016底，鸡蛋价格还维持在每斤单价3.78元左右，虽然单价也不高，但是除去成本后，其实还是可以盈利的。但今年一月开始，鸡蛋市场行情每况愈下，每斤单价跌至2.45元，企业就有点吃不消了。他给记者算了一笔账：鸡蛋生产成本包括鸡饲料、医疗等费用，每斤大约需要3.4元。按目前企业日产蛋量6000斤，最新出厂价每斤2.34元来算，企业每天都要亏损6000余元。同理，出厂成本3元每斤、日产蛋量30000斤的重庆市万源禽蛋食品有限公司更是日均亏损约1.98万元。
“据我了解，禽蛋这个行业内目前还没听说盈利的，都处于亏损状态。”李小军说。每日亏损量如此之大，肿么破?孤注一掷，卖鸡!
今年2月份开始，夏真富便开始卖鸡来弥补企业亏损，截至目前，已经卖掉2万多只。“禽蛋企业本来也会处理一些喂养600天左右、产蛋能力衰退的老鸡，但目前形势所迫，即使喂养了不到400天的鸡也只能卖掉来弥补亏损。”夏真富显得有些无奈。
重庆市万源禽蛋食品有限公司在今年也同样卖掉了10多万只鸡。李小军坦言，目前鸡市行情也不好，每斤单价2元左右，按每只鸡4斤来算，10多万只鸡也只能带来近100万元的进账，并不能解决根本问题。这也已经成为业内弥补资金亏空的普遍手段。
盲目扩张，造就鸡蛋产能过剩
那么，究竟是什么原因造成鸡蛋市场陷入“寒冬”?
“鸡蛋价格低还是市场供应大于需求所致。我们曾与多个企业联合进行过调查，其实行业内并没有企业联合杀价这种恶性竞争事件发生。”合川某位不愿具名的鸡蛋厂家负责人向商报记者透露。
夏真富说，2014年是近10年来鸡蛋行情最好的一年，每斤鸡蛋出厂单价高达5.45元，而且整年行情都极其稳定，几乎坐实“火箭蛋”的戏称。
他还了解到，正是从2014年开始，同行们也纷纷开始扩大企业规模抢占市场。同时，整个禽蛋行业内也如雨后春笋般新增了多个企业，都想从中分得一杯羹。
重庆市零售行业相关人士也给出了类似分析：主要是2014年蛋鸡养殖效益特别可观，饲料成本特别是玉米价格又持续下降，刺激养殖户扩大规模，使得种鸡以及商品蛋鸡的存栏大量增加，才会造成今年鸡蛋市场供过于求。同时，今年的禽流感也在一定程度上造成了鸡蛋市场萎靡。
李小军认为，鸡蛋价格想要回暖，目前前景还比较渺茫，最早也得等到今年9月份了。他分析，目前的低价鸡蛋必然会引来许多食品制造商大量囤货。而9月作为学生开学季，庞大的学生市场将迅速消耗食品制造商的囤货，而鸡蛋将迎来新一轮的市场需求，届时价格也许会得到提升。
重庆市商务委相关人士表示，受鸡蛋价格持续低迷和疫情等因素影响，养户或大量淘汰蛋鸡，鸡蛋价格或逐渐企稳并迎来稳步回弹。