昆明严管中高考期间食品安全 防范食品安全事故发生

  为防范中高考期间发生食品安全事故，保障广大考生中高考期间的饮食安全，昆明市食品药品监督管理局采取多项措施，全面加强食品安全工作。

  针对中高考期间食品消费特点，我市紧抓薄弱环节和突出问题，以校园及其周边、农村市场等为重点区域，以考点学校食堂、商场超市等为重点场所，以蛋及蛋制品、肉及肉制品、食用野生菌、酒类、食用油、糕点、卤制品等大宗消费品及时令性食品为重点品种，加强食品安全监督检查，督促食品生产经营单位建立健全索证索票制度，严格落实主体责任。

  加大重点品种监督抽检和风险监测力度，适时发布食品安全风险提示，引导公众合理消费。对抽检不合格食品及时开展核查处置，严厉打击使用过期、回收食品或原料加工食品、制售假劣食品以及在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为。加强协作配合，及时通报情况，形成工作合力，看牢盯紧食品市场，保障中高考期间人民群众饮食安全。及时掌握中高考考生集中就餐基本情况，重点加强对中高考考点的食堂、食宿点及学校周边餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位的监督检查，对食品安全各环节逐一进行排查，消除风险隐患，确保考生饮食安全。

  同时，认真落实24小时值班制和领导带班制，值班人员按时到岗、坚守岗位，畅通投诉举报渠道，确保中高考期间来电、来信、来访得到及时处置。同时，强化舆情监测，及时梳理研判风险隐患，提前做好食品安全事故应急处置准备工作。

昆明日报 记者徐婕报道