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6月15日，记者从省动物卫生监测预警中心了解到，如果不出现特殊情况，省内鸡蛋价格在八九月间或可重回成本线，即重新回到约5.6元/公斤水平。
省动物卫生监测预警中心对全省18个畜产品价格监测点监测显示，自去年9月中旬全省鸡蛋市场平均价格达到相对高点(8.66元/公斤)后一路下跌，到今年2月，省内鸡蛋价格创下近10年来最低。虽然在清明节前略有回升，但节后马上重回下降趋势。
“今年5月底属于最低位，但进入6月份以来，鸡蛋价格开始回升，只是还在低位徘徊，没有回到盈亏线之上，回升趋势已有苗头。”省动物卫生监测预警中心相关负责人表示。
据了解，2014年至2015年鸡蛋价格高涨，蛋鸡养殖效益丰厚，导致养殖户加大生产规模。我国南方地区养鸡技术不断成熟，蛋鸡养殖规模快速增加。这些都是导致鸡蛋价格下跌的主要因素。据对全省105个蛋鸡生产监测户的监测显示，今年5月蛋鸡总存栏量为55.1万只，同比增长5.4%；今年1月至5月鸡蛋产量同比增长6.4%。
省内部分蛋鸡养殖户已表示，开始压缩存栏、调减产能。但由于前期补栏较多、蛋鸡养殖周期相对较长等原因，实现整体市场的供需平衡还需要一定时间。因此，近期鸡蛋整体供应仍会偏多，价格将继续在低位运行一段时间。预计第三季度开始，这种局面将逐步得到缓解，八 九月份鸡蛋价格或可重回成本线。