食品科技网-资讯内容
本报讯 今年以来菜价持续走低。朝阳集团蔬菜批发交易信息显示，地产菜均价1-5月仅1.2元/斤，为10年来最低。记者近日走访发现，“菜贱伤农”再次上演。
14日下午，锡山区锡北镇菜农王景权将种的700斤毛白菜拉到朝阳蔬菜批发市场。尽管开场价为1元/斤，比前天涨了0.3元，但他仍想等等看，等价格抬高些再卖。 “今年像这样的菜价上涨现象只是零星出现，时间一般只有一二天，而以往一般会持续几个星期，这样菜农才来得及出菜。”王景权说。由于去年暖冬，今年四五月气温偏高，蔬菜产量增加，导致年初春节期间蔬菜价格没有按惯例上涨，四五月蔬菜也没有像以往出现因春夏交替、产量少而涨价的情况。这让王景权们感到没有盼头。
朝阳集团蔬菜批发交易信息显示，地产菜目前日交易量为400多吨，较往年略有增加，价格却比去年低，如3月、4月、5月成交均价分别为1.19元/斤、1.24元/斤、1.18元/斤，分别比去年同期低44.17%、14%、1.63%。这种地产菜低价持续时间之长为10年来之最。
在惠山区长安街道蔬菜基地，记者看到一个占地4亩多的连栋大棚内，大片土地已被耕翻，一小片土地上还残留着未清除的苋菜。“苋菜这几天才卖五六角一斤，连种植的人工费、肥料费等成本都出不来，要卖的话还要算割菜的人工费、运输费等费用，划不来，就把菜拔掉作废物处理了。”菜农老吴说。
该基地另外三个蔬菜种植点的菜农也都告诉记者，急着要种下一批蔬菜的事，不得不把整棚整棚的蔬菜当肥料或免费饲料处理。
锡山区、惠山区蔬菜办人士说，今年以来菜农放弃卖菜，把地整块铲平的发生频率较以往明显增多。
业内人士认为，当前我市蔬菜保险多为生产保险，即在严重自然灾害情况下给予投保农民一定的保险补偿，并不对“菜贱伤农”情况进行保险补偿。上海多年前推行绿叶菜成本价格保险、以保障蔬菜供应的方法值得借鉴。
降低“菜贱伤农”危害，有关部门认为还应加强人力资本的培育和提升。采访中，不少蔬菜站专家表示，已告知农户尽量不要大面积专门种植一两种蔬菜，单一的品种生产风险更大，可小批量、多茬次种植，叶菜、茄果可轮换种植。业内人士建议有关部门通过相关激励政策、更完善的培训机制来培育更多高素质农民。 （朱雪霞）