食品科技网-资讯内容
优质的服务，安全的食材，诚信的经营才是吸引顾客的关键，但是芙蓉洲路的一家砂锅店经营者为了使砂锅底汤更加鲜美，竟往里面添加了有毒的非食品原料，被市市场监管局定海分局执法人员查封。
三次直测均是阳性
5月26日晚，市市场监管局定海分局城关所执法人员在辖区开展食品安全排雷百日攻坚行动检查。当晚7时许，执法人员走进芙蓉洲路一家砂锅店进行检查，对厨房灶台上的一桶约50斤的自制羊肉砂锅底汤进行罂粟碱快速直测，十秒钟后，试纸显示呈阳性，显示有罂粟碱成分。为了保证检测的准确性，执法人员又用罂粟碱快速检测试纸进行了两次测试，结果显示均呈阳性。“你的砂锅汤里加了什么？”执法人员对该砂锅店经营者刘某进行了询问。“就是一些羊肉和香料，别的没什么了呀。”刘某回答得很干脆。“你的香料是指什么？这个检测结果显示汤料里面含有罂粟碱，你还是自己交代清楚吧。”在执法人员的再三询问下，刘某终于承认了自己在自制砂锅底汤时添加了罂粟壳。
厨房发现70克罂粟壳
执法人员立刻通知了该辖区民警，民警到场后对现场进行了搜查，并在厨房角落里发现了一个塑料箱，里面装有70克罂粟壳。据刘某交代，这些罂粟壳是他在安徽老家时经别人介绍购买的，想加在底料里用来提香味，没想到自己的行为竟然触犯了法律。
“在食品安全方面，哪些能加，哪些不能加，这个店主的意识很薄弱。”执法人员告诉记者，刘某是今年4月中旬开始往砂锅底汤里添加罂粟壳的，底汤五天更新一次，每次加半颗罂粟壳。“当时我们问他，加了罂粟壳以后，汤的味道有什么变化，他说自己吃了一下，没发现什么变化。”市市场监管局定海分局城关所副所长赵锐表示，短期食用添加了罂粟壳的食品会导致出现一些急性反应，比如面红耳赤，长期服用则会形成依赖。“罂粟壳是2008年国家卫生部门公布的第一批非食用物质，也一直是各级食品安全监管部门一个重点打击和监管的对象。”赵锐说。
加大打击力度让市民吃得放心
当晚，执法人员对当事人刘某予以行政立案，并对涉事场所的工具、设备等予以就地封存。经检测，送检样品中罂粟碱含量为76.7μg/Kg，刘某也因违反国家食品安全法律法规，在生产、销售的食品中掺入有毒的非食品原料，被移交公安机关进一步处理。
“如果一旦定性，刘某将被市场监管部门列入食品安全的黑名单名录，并且按照《食品安全法》的相关规定，我们将吊销他的相关证照，他本人也将在五年内不得再次从事与食品相关的经营活动。如果被刑事追责了，刘某将终身禁入这个行业。”赵锐表示，市场监管部门将进一步加大打击力度，让市民吃得放心。同时，也提醒广大食品经营者，一定要遵纪守法，履行好食品安全第一责任人的义务，千万不要去触碰食品安全的红线和法律的底线。