欧盟认可蛋氨酸锌硫酸盐作为动物饲料添加剂的安全性与效能

近日，欧盟食品安全局（EFSA）就蛋氨酸锌硫酸盐（zinc chelate of methionine sulfate）作为动物饲料添加剂的安全性与效能发布意见，认可其安全性与效能。

据了解，蛋氨酸锌硫酸盐饲料添加剂是与蛋氨酸与硫酸锌等以1：1的摩尔比螯合而成，其中锌含量不低于19.1％。

欧盟食品安全局专家组认为，在对消费者的安全影响方面，由于使用蛋氨酸锌硫酸盐在动物营养中的使用达到欧盟授权的锌最高水平，应将蛋氨酸锌硫酸盐视为皮肤和眼睛刺激物，并作为皮肤敏表面活性剂的一种，有吸入风险。而作为添加剂的蛋氨酸锌硫酸盐，可替代其他合法的含锌添加剂，不会进一步增加锌的环境负担。

经过风险评估，专家组认为，基于文献研究和用途评估，作为添加剂使用的来源于所有动物源性的蛋氨酸锌硫酸盐是安全的、有效的。