珠海香洲上半年学校食堂、周边餐饮单位食品抽检结果出炉合格率99.29%

香洲区食药监局近日发布今年上半年学校食堂食品安全抽检结果，共抽检422批，合格率99.29%。不合格批次涉及两家小餐饮店及一家幼儿园食堂，均检出消毒餐具大肠菌群超标，一幼儿园食堂食品安全量化等级因此被降为C级。

抽查422批合格率99.29%

据区食药监局相关负责人介绍，本次共抽查香洲辖区内学校食堂及周边餐饮经营单位食品共422批，其中学校（中学、小学、幼儿园及其它学校）共106家，抽取样品共302批；抽查了学校周边餐饮经营单位共46家，抽取样品共120批。其中3个批次经检测不合格，涉及1家学校食堂，2家学校周边餐饮单位。合格率为99.29%，总体情况良好。

一幼儿园餐具细菌超标

此次抽检所涉小餐饮店及幼儿园食堂，各检出1批次消毒餐具大肠菌群超标。监管人员调查发现，餐饮单位对加工制作空间环境卫生和个人卫生重视不够，生熟食材器具未分开摆放；托幼机构食堂消毒设备设施不够完备，不具备高温消毒设施，消毒过程不符合消毒规程，是造成餐具检测不合格的主要原因。目前监管部门已对相关单位依法查处。

处置

两家餐厅量化等级为C级 一家幼儿园等级降为C级

据介绍，香洲区对食品经营单位、餐饮场所采取食品安全量化等级评定制度，以上两家餐厅量化等级为C级，目前已按照《食品安全法》进行处理；一家幼儿园原量化等级为B级，此次被降为C级，并将增加抽检频次。