近期,山东省费县鸡蛋市场跌宕起伏,价格飘忽不定,令人眼花缭乱而无法把握。究竟是何原因造成鸡蛋的起起伏伏?为此费县物价局对鸡蛋生产状况和销售情况进行了应急调查。
一、鸡蛋市场现状
6月9日鸡蛋价格出现上升拐点,鸡蛋价格快速反弹,一举扭转了上半年创下的“十年来鸡蛋价格最低水平”,出现了暴涨行情,从1.9元涨到3.5元,养殖情绪迅速膨胀。但好景不长,月底鸡蛋出场价跌破成本线,跌回2元/500g。如此的突涨突跌让养殖业一片茫然,不知所措。
进入7月,费县持续高温,热应激增多,蛋鸡进入歇伏期,鸡蛋供应有所减少,价格正缓慢回升。目前出场价2.45元/500g,环比下降20.97%,同比下降23.44%;市场零售价2.65元/500g,环比下降19.7%,同比下降22.06%。两周来,养殖出货和销售走货开始正常,价格开始慢慢回升。
二、鸡蛋价格起伏不定的原因分析
6月份以前,鸡蛋市场萎靡不振,价格暴跌,养殖场亏损有4月之久,损失惨重,很多养殖户不得不加大力度去产能,淘汰产蛋鸡,致使蛋鸡存栏量下降明显。
进入夏季,高温天气频发,热应激增多,蛋鸡采食量下降,代谢功能下降,产蛋性能下降。
6月鸡蛋市场的反转被期货商很好的加以运用,连续出现涨停。期货市场点燃了现货涨价的烽火,市场各方看涨预期随之被点燃,涨价之势形成。新闻媒体纷纷发布消息,普遍认为鸡蛋触底反弹,养殖户也高兴异常,鸡蛋销售渠道顺势涨价,鸡蛋一飞冲天。
6月下旬,随着大量2月新上雏鸡的开产,销售端受阻,夏季鸡蛋储存时间短,库存消耗缓慢,期货连续跌停,现货蛋价轰然崩塌,一落千丈,瞬间跌回盈亏点以下。
回顾6月份的鸡蛋价格暴涨,并非消费量增加,供应量也没有很大变化,更多的是人为因素。
三、生产成本上涨,养殖重拾亏损
费县兴和蛋鸡养殖场场长李腾群介绍了自己的养殖情况,现有产蛋鸡1.5万只,受持续高温影响,产蛋性能下降,日产鸡蛋1300斤,环比下降13.33%。他算了一笔帐,饲料价格开始上涨,玉米正值青黄不接期,可供量减少,价格上涨,达到了1.00元/500g,环比上涨10%;豆粕1.53元/500g,环比上涨7.75%。按照料蛋比2.2:1计算,每斤鸡蛋的饲料成本2.50元,环比上涨4.17%,再算上人工费、蛋鸡防疫费、固定资产折旧费、贷款利息,还有夏季降温费,每天电费支出就达到了130元,每斤鸡蛋的成本就得再加上0.35元,这样计算下来每天养殖场日亏损585元,养殖重陷亏损境地。
四、鸡蛋市场后市展望
目前来看,受高温影响,鸡蛋不易储存,养殖户多以出货为主,但受产蛋性能下降、蛋鸡存栏量减少的叠加影响,鸡蛋价格将缓慢回升,不具备再次下跌的条件。建议养殖户紧盯蛋鸡去产能的程度,关注市场动态,不要过度淘汰,要保持合理的生产能力。
(山东省费县物价局 王德亮)