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记者17日从广州市政府官网获悉，近日广州市政府办公厅印发了《广州市盐业体制改革工作方案》（以下简称《工作方案》）。《工作方案》提出2018年12月31日前，广州将形成盐业市场监管到位、竞争有序、供应安全、储备充足、符合广州实际的盐业管理体制。
据悉，广州将通过改革，完善食盐专营制度、专业化监管体制和食盐储备制度，保持合格碘盐覆盖率90％以上，供应价格基本稳定，构建市级政府食盐储备和企业社会责任储备体系，确保食盐质量安全和供应安全。
具体来说，在完善食盐专业化监管体制方面，《工作方案》提出，市商务委（市食盐专卖局）是市政府盐业主管机构，主管全市盐业工作，负责制定盐业发展规划和产业政策，管理全市食盐专营工作，保证盐行业发展稳定。同时，推进食盐安全监管体制改革，食盐质量安全管理与监督职能将逐步移交食品药品监管部门负责。据悉，从2017年1月1日起，食盐纳入广州“智慧食药监”项目，列为全市食品安全重点监管领域之一。
同时，《工作方案》完善了食盐批发环节专营制度。如《工作方案》提出，坚持食盐批发专营制度，严格落实国家、省有关不再核准新增食盐批发企业的要求，未取得食盐批发许可证的各类商品流通企业不得从事食盐批发。
此外，《工作方案》明确改革食盐储备体系。如《工作方案》提出，建立由政府储备和企业社会责任储备构成的全社会食盐储备体系，确保自然灾害和突发事件发生时食盐和原碘的安全供应。