拨打12331 举报火锅店违法有奖

  重庆晚报讯 （记者 文翰）昨日，重庆晚报记者从市食药监局获悉，市食品安全委员会近日下发通知，要求各区县食安办在7月中旬至10月中旬，组织当地食药监、公安、商务、市政等部门，对火锅类食品行业开展集中整治，严查4种违法犯罪行为：

  一是添加非食用物质的行为，包括在火锅底料、汤料和食材中添加罂粟壳、甲醛、工业火碱、非食用色素和其他非食用化学物质等。

  二是滥用食品添加剂的行为，包括超范围、超剂量使用食品添加剂，利用食品添加剂掺杂掺假或掩盖食品腐败变质征象等。

  三是采购或使用不合格食用油脂的行为，包括用回收食品和餐厨垃圾作原料再加工制作食品等。

  四是掺杂掺假行为，包括在火锅食材、食用油脂、调味料、酒、饮料中掺杂掺假等。

  举报投诉电话12331，实行有奖举报制度。