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本报讯 （记者陈晓洁）蔬菜种在标准化的管道里，株与株之间间距固定；管道里源源不断地流着肥水，给蔬菜的生长提供营养；蔬菜不用担心日晒雨淋，大棚可以为它们遮风挡雨。这是记者近日在石碁镇海傍村水培蔬菜基地见到的场景。据水培蔬菜基地负责人程德成介绍，水培蔬菜具有安全、节约、高效的特点，实现了农业生产的工业化、标准化、科技化。
近日，记者走进水培蔬菜基地，就像走进了一座蔬菜生产车间，只见一座座大棚像车间一样干净、整洁，大棚硬底化，即使裸露的土壤也被薄膜覆盖。大棚顶高8米，有遮阳网、风机、水濂降温，今后还会配置专业的农业空调，即使炎炎夏日进入大棚内也不会觉得闷热。大棚内，白色的管道鳞次栉比，管道上每隔一定的距离便打了一个圆形的洞，每个洞内种着一株蔬菜（见图，陈晓洁摄）。管道有一定的坡度，水缓缓地从高处流到低处，为蔬菜的生长提供营养。据了解，这些水可不是普通的水，是雨水经过沉淀、过滤后，加入了蔬菜所需营养的肥水。肥水通过水泵抽取到管道，利用管道的坡度自动流动，再流入水池补充营养，这样周而复始地为蔬菜提供源源不断的营养。供水系统由电脑自动控制，根据蔬菜的特性，采取间歇性供水，大多蔬菜供10分钟的水停5分钟，这样既能保证根系不脱离水，又避免根系长期接触水腐烂，让根系跟空气有充分的结合时间，利于蔬菜的生长。
与传统土壤种植相比，水培蔬菜具有安全、节约、高效的优点。安全性体现在水培蔬菜根系未与土壤接触，隔绝了土壤中的病虫害、重金属超标等问题；种植的基质经过高温高压消毒处理，不易生病；大棚设有防虫网、粘虫板、灭虫灯3道防虫关卡，整个生长过程不用打农药。节约性体现在节水、节地、节约人工三方面。水培种植对土壤没有任何要求，可以充分利用土地；水除了被蔬菜吸收外，剩下的不断地循环应用，用水量是传统土壤种植的十分之一；种植过程中不用人工锄草、打药、浇水，播种也是机器播种，仅需人工收菜，平时的管理1名工人便可负责60-80亩地。高效体现在每亩可种蔬菜15000-16000株，一般20来天便可收菜，而且种植不受气候、天气影响，每年每亩地可以种14-15季，年可产蔬菜30-60吨，种出的菜口感好、价值是普通蔬菜的1倍以上，产值可达到传统土壤种植的10倍以上。
据程德成介绍，他们所采用的水培种植技术虽然是从国外引进的，但改进了大概70%。“全部照搬不符合国内气候、实际情况，而且成本高。”程德成说，现在基地一个大棚18亩，投入大概35万元，整个基地占地400亩，投入超过1个亿。他们的目标是把基地建成一个集生产示范、科普宣传、休闲观光为一体的都市农业园区。目前，他们在基地里靠近亚运大道的地方正在建设一个都市农业展示区，把番禺的名优农产品集中进行展示，让市民直接欣赏、品尝、购买番禺的名优农产品，打造一个永不落幕的农业展贸中心。-->