普拉底乡市监所开展高温季节食品安全检查

  7月25至26日，普拉底乡市场监督管理所开展高温季节食品安全检查，扎实做好夏季食品安全监管工作。

  在检查中，普拉底乡市场监督管理所执法人员结合辖区工作实际开展三项内容，一是强化宣传教育。该所结合辖区赶集日人员较多实际，积极宣传夏季食品尤其是野生菌安全知识，提高食品经营单位自律意识、诚信意识，增强公众的安全消费意识和自我防范能力，共计发放宣传材料150余份。二是强化重点环节。以辖区餐饮服务小吃店为重点对象，针对当前天气高温潮湿，食物容易腐败变质，细菌性食物中毒风险增大特点，重点检查了餐饮服务业操作间、保鲜柜内食品、餐具消毒设施等。三强化日常监管。重点检查了各经营户是否证件齐全，是否亮照经营，从业人员健康证是否在有效期内，操作期间是否按要求上岗，是否建立了进货台账，是否使用过期原材料，是否在操作时有违法添加情况，特别告诫农村自办宴席者提高食品安全的意识，严禁使用工业盐。