新麦收购进度放缓面价平稳运行

  7月25日，国家有关部门通过全国粮食统一竞价交易平台共安排最低收购价和国家临时存储小麦销售计划3041454吨，实际成交5051吨，成交率0.16%。最高成交价2500元/吨，最低成交价2320元/吨，平均成交价2468元/吨。

  面粉市场供需平衡

  上周(7月24日~30日)，面粉市场供需平衡，价格稳定。短期内面粉市场仍将处于供应和需求双低的平衡状态，价格难有明显起伏。

  部分地区现货价格如下：江苏地区特一粉批发价1.72~1.74元/斤，安徽地区1.71~1.72元/斤，河南地区1.64~1.65元/斤，山东地区1.64~1.65元/斤，河北地区1.63~1.64元/斤，均与上周持平。

  上周，多数地区新麦价格整体平稳运行，新麦收购进度比开秤初期略有放缓。

  各地现货价格如下：河北地区容重780g/L以上新麦收购价1.21~1.23元/斤，与上周持平;山东地区容重780g/L以上新麦收购价1.20~1.21元/斤，持平;河南北部地区容重770g/L以上新麦收购价1.19~1.20元/斤，河南南部地区容重760g/L以上新麦收购价1.18~1.19元/斤，均持平;安徽、江苏地区新麦收购价1.18~1.19元/斤，容重750g/L以上，均持平。

  麸价高位回落

  本周，麸皮方面呈现出一波高位回落的走势。在整体供需结构没有发生明显变化的前提下，其价格出现小幅回落的主要原因还是要归结于近期表现疲弱的玉米价格。尤其是华北地区玉米价格整体回落，带动了相关加工产品以及替代产品价格出现了回落走势。

  部分地区麸皮(水分14%以内)现货价格如下：河北地区麸皮出厂价0.73~0.74元/斤，山东地区0.73~0.75元/斤，河南地区0.74~0.76元/斤，安徽以及江苏两省麸皮出厂价0.74~0.76元/斤，麸皮价格整体下调0.02元/斤左右。

  新麦上市两月有余

  目前，新麦上市已经两月有余。回首7月，小麦和面粉市场可以说是此消彼长，在新麦大规模上市以及政策粮收购全面展开的推动下，截至7月20日，今年小麦的整体收购进度较去年同期增加了1060万吨。

  相比之下，面粉市场则进入了传统淡季，在面粉加工企业不断调低开机率之后，面粉市场在7月中旬之后供需结构趋于平稳，价格方面也平稳运行。从面粉的需求结构来看，进入炎热的夏季之后，华北地区成为了面粉需求的集中地，而北方地区面粉消费量明显下降。因此在终端价格方面，北方价格相对弱势一些，华北地区更为稳定。

  展望8月，预计小麦市场仍将维持当下的购销状态，但在价格相对较高的状态下，收购进度可能略有放缓，其成交价也将保持相对稳定的状态。

  值得关注的是，虽说河北以及山东两省在7月份开启了托市收购，但考虑到成交价已经高于托市价，其托市收购量可能达不到去年同期水平。从现在的收购量来看，河北地区政策粮的收购量已经呈现出不及去年同期的状态。未来我们仍需密切关注政策粮收购状态，如果政策粮收购总量不及预期，加上今年丰产的大前提，个别地区新麦价格不排除出现阶段性小幅回调的走势。

  相比之下，面粉市场在进入8月份之后将迎来需求不断增长的状态，尤其在进入8月中下旬，在开学季需求集中增长的刺激下，面粉市场的终端需求可能会迎来一波较为明显的增长，届时可能会带动部分地区面粉价格呈现出小幅上涨的局面。

  总之，进入8月之后，小麦整体购销仍将处于量价齐稳的状态，面粉方面在受到开学季的刺激之下，呈现出需求增长带动价格小幅上涨的走势。