苏巷市场监管所织密夏季食品安全防护网

为有效预防夏季高温期间食物中毒事故的发生，苏巷市场监管所采取多举措加强食品安全监管。

一是稳流通。该所结合夏季市场消费特点，加大对集贸市场、食杂店销售的肉制品、食用油、饮料、调味品等商品的监督检查，重点排查采购、经营、储存等存在的突出问题，保证食品流通市场的食品安全。

二是严消费。该所强化夏季餐饮消费食品安全监管，同时组织开展“升学宴”、“谢师宴”专项检查，与所有承办单位签订餐饮服务食品安全责任承诺书，并及时予以登记备案。强化承办单位的索证索票、烹调加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度的落实，严防群体性食品中毒事故的发生。

三是广宣传。该所充分利用日常巡查及专项检查等时机，发布高温季节食品安全预警，提醒辖区群众注意防范食品安全风险，增强公众的安全意识和自我保护能力。