食品科技网-资讯内容
本周生猪价格为14.32元/千克，较上周上涨2.80%;猪肉价格为22.23元/千克，上涨0.68%;仔猪价格为36.96元/千克，较上周上涨1.04%;二元母猪价格为1843.89元/头，上涨4.09%。
农业部监测数据显示，8月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价暂未公布，。8月第1周商务部监测全国白条猪批发价为2096元/公斤，环比上涨0.58%。
猪粮比价：本周猪粮比为7.73：1，较上周上涨0.18。玉米价格为1.85元/公斤，较上周持平。本周自繁自养盈利314.88元/头，较上周上涨71.21元/头。近期华北个别深加工企业收购玉米价格出现小幅反弹，降雨天气及价格过低导致东北粮到货量减少，但下周左右开始山东、河南等地新季春玉米将陆续上市，加之目前企业库存偏丰，预计价格持续反弹动力不足。
生猪价格：猪价上涨中断，大部分地区猪价回落。
猪价回落，吉林、辽宁在7.00-7.30元/斤，较上周上涨0.15-0.26元/斤。北京在7.00-7.30元/斤，较上周上涨0.17元/斤。浙江在7.50-7.70元/斤，较上周上涨0.43元/斤。新疆在6.90-7.10元/斤，上涨0.23元/斤。四川涨至7.30-7.50元/斤，河北涨至6.90-7.10元/斤，山东涨至7.00-7.20元/斤，河南涨至7.00-7.20元/斤，广东涨至7.20-7.50元/斤。
猪肉价格：农业部、商务部监测8月第1周白条肉价格及白条猪价格小幅上涨。受生猪价格上涨，白条批发价格有所好转，但市场需求暂无明显提升，批发价格难有太大上涨空间。
仔猪价格：据农业部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌0.40%，较去年同期下跌26.20%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为34.97元/千克，三元仔猪价格上涨至36.96元/千克。受生猪价格上涨影响，仔猪价格有所好转，大部分地区以小幅上涨为主。
本周生猪均价较上周涨。周初猪价持续上涨，但部分地区已经出现回落现象，到周末，生猪均价开始回落，仅西南地区因前期价格持续垫底仍有小幅上涨，走势跟我们上周周报提到的“次轮猪价上涨将出现阶段性中断”的预测一致。目前，受猪价上涨影响，养殖户出栏积极性有所提升，市场供应增加，屠宰企业收猪难度缓解，但下游需求不佳，企业压价心态再起，预计短期内将震荡调整。