食品科技网-资讯内容
安全生产是经济建设和发展的前提保障，关系到人民群众生命财产安全，关系到经济持续发展和社会稳定的大局，抓安全生产工作是利国、利民的大事，是一项重要的民生工作，也是政府工作的重中之重。
2017年8月以来，修文县市场监管局再次组织分局执法人员在辖区范围内开展食品加工安全生产大检查，重点围绕白酒酿制、油菜籽加工、豆腐加工等行业开展，以保证消费者饮上放心酒、用上安全油、吃上安全豆腐，保障人民群众身体健康。
此次检查重点从食品生产加工小作坊的加工流程，原材料采购和管理，食品添加剂管理和使用，生产现场卫生状况等突出问题着手。要求各生产加工小作坊充分落实主体责任把握关键环节不出问题。严禁使用非食品用的原辅料，非食品用化学物质，违反规定的过期，失效，变质，污秽不洁的，回收的，受污染的原材料加工食品，严禁掺杂掺假。食品小作坊必须具备合格的场所环境要求，设备设施要齐备，整洁条件要保证，环境污染要杜绝。同时，食品加工流程要合理，对生产加工过程易产生生物性，物理性污染的环节要严格规范。食品加工小作坊人员必须具有健康证，持证上岗，同时对小作坊工作人员进行卫生知识培训，提高人员整体素质。