食品科技网-资讯内容
随着各大网络外卖平台的发展，“叫外卖”已成为市民生活中的日常举动，如何加强网络食品的安全监管也就变成了相关部门的工作重点。昨天上午，市食药监局约谈饿了么、百度、美团等网络外卖平台商，督促第三方平台落实食品安全主体责任。
目前，我市的网络外卖平台商主要有美团、饿了么、百度外卖三家。记者了解到，目前市区餐饮单位有4000家左右，其中加入订餐平台的超过了1000家。市食药监局工作人员在日常检查中发现，镇江部分利用外卖平台经营的商家存在着伪造他人证照、借用证照、证照地址不符、超范围经营等违规违法行为，外卖平台没有尽到监管的责任和义务。同时，工作人员在检查中也发现一些餐饮商家经营场所存在卫生问题。此次的约谈中，市食药监局还要求各外卖平台必须定期自查，并及时上报相关问题。
记者在会上了解到，近期市食药监局进行的检查发现网络外卖平台存在的问题包括：无证无照的餐饮单位入网经营，配送人员的服装未能统一、身体状况未能予以公示，消费者对无良商家的投诉未能予以公开，没有主动规避食品安全问题的发生、没能建立并执行经营主体审查等级、食品安全应急处置。除此之外，还存在着资质审查不够精确，信息的有效性滞后，未能杜绝信息不对称造成监管漏洞等问题。
市食药监局结合我市实际情况，已专门出台了《餐饮单位网络订餐活动食品安全指南》，对网络订餐平台、餐饮单位都提出更高要求。例如，不具备冷链配送条件的餐饮单位，送餐品种不应有冷菜、生食、冷加工糕点等。餐饮单位要选择距离较近并可短时送达的客户送餐，使产品能够在2小时的安全时限内食用。这些要求都将为网络食品安全加一层保障。
市食药监局负责人在会议中指出，下一步市食药监局将严格督促第三方平台完善日常巡查、定时抽检、调整排名等制度措施，对第三方平台进行定期搜索和监测，督促“第三方平台”设置专门的管理机构或者指定专职管理人员。若检查到第三方平台未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未依法履行报告、停止网络交易平台服务等义务的，将按照《食品安全法》等法律法规依法进行查处。同时，各地要加强与网络信息主管部门、电信主管部门和公安机关等部门合作，实现监管部门之间数据共享，共同加强对网络食品经营行为的监管。（汤磊 姜萍）