食品科技网-资讯内容
每日甘肃网9月4日讯 据兰州日报报道 距中秋佳节还有一个多月时间，月饼作为中秋节必不可少的元素，市场销售大战已开启。近日记者走访我市部分超市、蛋糕店等了解到，今年月饼市场口味可谓出奇，博人眼球，麻辣牛肉丝、大虾、榴莲、流心奶黄等应有尽有，不过市民选择时更钟情于传统口味。
据悉，不同品牌的月饼早在几天前就在超市的显要位置搭建专卖区，月饼销售渐入佳境。记者在位于雁滩路上的一家大型超市看到，中央的过道里设置着子祺、华康、荣诚等品牌的散装月饼专柜，月饼的身影让顾客猛然感到中秋佳节脚步的临近。苏式、广式、法式、京式等各式各样的月饼各就各位，吸引着顾客挑选，促销人员忙碌着为顾客称重。顾客周小姐告诉记者，现在距中秋还有一段时间月饼都上市了，看到琳琅满目的月饼一时竞不知该选哪个，虽然平常最爱吃五仁的，但今天买了奶黄冰糖雪梨、玫瑰、酱芯冰皮月饼尝尝鲜，看看哪个口味好再作打算。
记者注意到，今年的月饼除了莲蓉、五仁、豆沙、枣泥、蛋黄等传统馅料，还有麻辣牛肉丝、大虾、榴莲等新口味。此外，一些西点商家推出法式乳酪、流心奶黄、招牌碳烧等礼盒月饼。记者在塞奇滩尖子店迎面看到，散装、礼盒装月饼严阵以待顾客到来，店长仲晓翠告诉记者，他们店月饼礼盒装主推流心奶黄，540g装的礼盒有三种口味，分别为流心奶黄、流心咖啡、流心抹茶，售价299元，团购价格还有优惠。自8月底上市以来，短短几天已预售上百盒，深受年轻客户的喜爱。
在价格方面，记者了解到新口味比传统口味明显贵出一截。子祺法式乳酪草莓酥50g装售价7.8元，而红豆沙60g装售价3.9元，五仁100g装售价10.5元。子祺促销人员对记者说，年轻人乐意尝试新口味，而老人喜爱老味道。不过，由于新口味月饼价高，总体而言，传统口味的月饼以其记忆中的味道以及亲民价格更受青睐。
兰州日报全媒体记者 马艳玲 文/图