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近日，县市监局泗礁分局为保障开学季学校周边经营户的食品安全监管工作，开展了以“快、全、细”为主要内容的食品安全专项行动，期间，相继对10个学校（其中小学3个、中学3个和幼儿园4个）周边的36户食品经营户开展了连续性食品安全清查行动，并对2家存在食品安全隐患的经营户分别发出了责令改正书。
突出一个“快”字——排摸快、部署快、行动快。辖区巡查组根据平时基数掌握的情况，迅速排摸周边相关经营主体，在最短时间内制定巡查监管计划，并在第一时间给予安全清查，对检查中发现的涉及安全隐患的不合格食品，及时下架，对存在的违法行为及时查处或责改，体现以快制胜的工作策略和高效快捷的工作节奏。
保证一个“全”字——准备全、区域全、品种全。为保证清查行动的综合成效，一方面将学校周边200米以内的小食杂店、小餐饮店、“三小一摊”问题户和小餐饮示范店备选单位全部纳入了本次重点核查范围，同时对各种可能出现的食品安全隐患制订了详实的应对计划；另一方面又特别制订了检查的清查项目，主要包括环境卫生整洁度、亮证亮照规范度、进货台账齐全度、经营食品安全度、和小餐饮健康达标度、消毒设施完备度等六大块清查内容。
体现一个“细”字——即检查细、宣传细、规范细。本着食品安全无小事的理念，执法人员在检查中逐一对照和认真排查，不放过有食品安全隐患的各类细节，同时借专项检查契机向经营业主宣传“三小一摊”新规政策，对许可证即将到期的要求办理登记证，对存在违反相关法律法规的经营户，情节轻微的，发放责令改正书限期整改并做好教育引导工作，确保开学季食品安全。