联合检查校园食品安全

本报讯 昨日，南安霞美镇组织卫计办、市场监督管理所等，到霞美镇东方幼儿园、杏光小学、喜洋洋幼儿园、玉田小学、宝莲中学联合开展校园及周边食品安全检查行动。

从食堂工作人员的洗菜备餐间，到做饭炒菜的每一个环节，检查组都进行了仔细检查。检查组发现，大部分食堂清洁卫生，功能间设备设施运转正常，无过期食品配料、原材料。但少部分食堂工作人员未能准确按照餐饮服务操作规范进行操作，或存在食品留样不规范等问题。检查组现场提出整改要求，限期整改到位。

随后，检查组到各学校周边的商店、餐馆进行检查，并向经营者强调食品安全的重要性，要求把好商品和食材的进货渠道，规范经营；增强食品安全意识，做好餐具、用具的消毒，规范食品加工操作，做好生熟分开，杜绝使用高危、过期、变质食品，落实预防食物中毒的各项措施，保证孩子们有一个良好、安全的用餐环境。