食品科技网-资讯内容
都说：“秋风起，蟹脚痒。”这不，这两天的瑟瑟凉风，就把螃蟹吹上了大家的餐桌，凌家塘批发市场的水产区也在小龙虾的高烧渐退之时，迎来了另一种的忙碌。
批发户曹喜乐在凌家塘批发市场水产区占了小龙虾和螃蟹两个山头，今年夏天，他在小龙虾的经营上尝到了甜头，如今小龙虾的销售接近尾声，螃蟹又无缝对接上了。
凌家塘批发市场 水产区 曹喜乐：(小龙虾)每天销量在一万斤以上吧，靠近两万斤，五月份低了一下，出了五月份一直高价，(螃蟹)一般的二两的母的现在都是五十元一斤左右。
这两天批发户金婷也开始卖大闸蟹了，她告诉记者，往年她家都是在9月3号左右开始做大闸蟹生意，以南京高淳固城湖的为主，今年的高温天，养殖户们损伤了不少，因此现在的螃蟹价格比往年同期略有上扬。
凌家塘批发市场 水产区 金婷：我们今天是第二天，现在是正儿八经的大闸蟹上市了，我们属于批发，大概高个几块钱一斤正常，但是几块钱一斤已经来去很大了，我们一天几千斤的。
不过，根据市民们的饮食传统，消费需求一般会在中秋节一周集中爆发，而今年因为有个农历闰六月，导致中秋比往年延后了二十几天，螃蟹也相应地多养了几天，品质要比往年上了一个台阶。
凌家塘批发市场 水产区 包卫琴： 今年螃蟹不会差到哪里，个头也比较大，肉质也比较饱满
凌家塘批发市场 水产区 曹喜乐：质量稍微好一点，个头稍微大一点，水质好，没有天灾。
今年中秋恰好位于国庆假期的中间，双节同庆，又值螃蟹食用的最佳时间，想想也是件美事啊。