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昨日，记者从宁波检验检疫局了解到，今年宁波梅山口岸进口银鳕鱼已突破百吨大关，达119.1吨。而整个宁波口岸截至9月6日进口银鳕鱼重量达192.52吨，逼近200吨。
银鳕鱼以少骨和肉质白嫩晶莹剔透而闻名，高达20%的脂肪含量带来入口即化的美妙口感，有“海中白金”之称。这种生长缓慢的底栖鱼类，达到成熟约需10 年～12 年，成鱼体长约70厘米～80厘米。
梅山口岸进口的银鳕鱼主要来自智利和新西兰两国。尽管价格一涨再涨，但市场需求仍然强劲。前两天，浙江蓝雪食品有限公司刚从梅山口岸进口了22.7吨银鳕鱼，公司董事长助理柳世亮告诉记者，2016年蓝雪公司进口的银鳕鱼市场终端售价约每公斤340元，而今年同期为每公斤540元，价格上涨了近60%。尽管如此，市场对于此类高端海产品的需求并未减少，相反，今年截至目前，蓝雪公司进口银鳕鱼重量同比增长了1.3倍。
市民在购买进口银鳕鱼的时候，如果看到包装上品名写的是“南极犬牙鱼”，可以放心购买，因为银鳕鱼的报关名称就是南极犬牙鱼。如果只有几十元一斤，那么很可能是油鱼冒充的，目前市场上每斤银鳕鱼的价格通常都在200元以上。