青羊区开展“创建省级食药安全示范区”进社区推广活动

四川在线消息(记者 阳菲菲) “秋季转凉，大家在平时的饮食中要注意少食生冷。”9月16日，由成都市青羊区食安办、区市场与质量监管局主办“食美药安，魅力青羊”的食药安全大讲堂社区系列活动在成都市青羊区同德社区广场拉开帷幕。

活动现场，食品安全专家从食品安全法律法规出发，向在场参与群众，揭露了当下流传食药安全谣言，引导区社会各界参与食药安全宣传和科学知识普及。

“今天学到了不少，非常实用，我还专门录下来了回家慢慢看。”直至活动结束，家住同德社区的吴修毅老人还不舍离开，他希望主办方将此类活动进行常态化推行。

据主办方介绍，希望通过开展类似活动，深入联系群众，加强食药安全法律法规的宣贯，增强社会监督意识，营造浓厚的食药安全社会共治氛围，为践行成都市创建全国食品安全城市及青羊区创建四川省食品安全示范区打好基础。类似这样的活动还将陆续举办，努力促进全区食药民生工程建设。

链接——

秋季食品安全小贴士

1、购买食品时注意辨别食品颜色和外观是否正常，不要购买无检验检疫证明和印章等来源不明的畜禽肉，不要购买感官性状异常的食品。

2、要控制细菌繁殖。肉类等食物一定要烧熟煮透后再食用。熟食和剩余饭菜应凉透后放入冰箱冷藏，再次食用时要彻底加热。尽量不要食用隔天的剩余饭菜。

3、制作和贮存食物要生熟分开，刀案和餐具每次使用前应当清洗，不混用刀和案板等工具，防止交叉污染。制作凉菜的原料应新鲜，尽量不要吃隔顿凉拌菜。

4、注意防范食物中毒。不要食用河豚鱼、鲜黄花菜和无法辨识的野生蘑菇等高风险食品，食用菜豆角一定要烧熟煮透。在吃海鲜和烧烤时一定要注意原料的新鲜度。

5、生食的蔬菜、水果一定要用水充分浸泡、洗净，水果最好去皮后再食用。

同时，特别提醒秋季饮食要注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险。要注意节制饮食，暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠炎、胆囊炎等。秋季应注意荤素搭配、平衡膳食，多吃富含维生素、纤维素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。