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散装米酒一般由小作坊生产，质量安全得不到保证。近日，市场监管局泉山所查处个米酒小作坊，泉山所、市场监管局执法大队，泉山派出所等多个部门联合执法，在小作坊内当场查获数量巨大的正在发酵中的米酒，并当场责令当事人停止加工经营活动，等候进一步处理。
这家小作坊隐藏在招远市某村落的一农户家中，当事人购置了大量发酵缸，用从南方购买来的大米等材料发酵，生产米酒，自己进行包装销售。
非法生产的米酒属无证私酿。这类酒通常在无质检、安检的情况下生产，饮用存在极大隐患。同时，因为偷税漏检，成本低，价格便宜，其生产销售已严重影响到了合法商家的利益。接到投诉后，泉山市场监管所介入调查，责令违规商户立即停止从事米酒生产加工行为。
同时，泉山市场监管所工作人员提醒广大市民：米酒小作坊和散装米酒经营户的食品安全意识差，生产经营条件不规范，存在一定的安全隐患，市民购买米酒时要格外小心。市民购买米酒时要仔细查看是否有证，切勿贪便宜购买三无产品。经营单位销售的散装米酒必须是获证产品，散装酒的容器或包装上要标明产品相关信息，储存散装酒的容器和储存条件要符合相关规定。
市场监管局泉山所负责人表示，在日常工作中将持续加强监管，并与相关部门密切联系和配合，及时发现、取缔类似非法生产加工米酒行为。加大对白酒市场非法行为的打击力度，维护酒市场的良好秩序。