北京批发市场菜肉水果天天“快检”

北京市食药监局近期加大对农副产品批发市场监管，进一步严格市场准入，要求批发市场每天对生鲜畜肉、鲜活水产品、蔬菜、水果等农产品进行快检，提高本市食用农产品质量安全。

据介绍，北京市消费的食用农产品总量的近90%主要来自外埠供应，来自外埠的食用农产品总量的近70%是通过农产品批发市场进行集散。据介绍，市食药监局从供应商的资质备案、进货检查验收、销售者管理档案、产品质量监测、不合格产品处置、违法行为惩戒等多个环节制定了12项制度。指导各批发市场成立“食品安全保障共建联合体”，对食品安全风险较高的畜禽肉、水产品、熟食、豆制品等供应企业实行统一准入标准、统一实地考察验收、统一惩戒退出原则等措施。各批发市场建立“自检室”，每天对生鲜畜肉、鲜活水产品、蔬菜、水果等进行快检，同时，对实行“场厂挂钩”、“场地挂钩”的供应企业要求其在种植、养殖、生产前端也要建立自检机制。