食药监部门发布餐饮服务食品安全预警

长春晚报记者 于慧

28日，记者从长春市食品药品监督管理局获悉，国庆、中秋即将来临，我市食品监管部门将加大监管力度，加强督导，规范执法，全力保障两节期间人民群众饮食安全。

建议市民不要私自采摘和购买不明性状的野蘑菇食用，以防误采误食有毒野生蘑菇造成中毒事件发生。不食用未烧熟煮透的豆角，豆角中的皂甙对人体肠道有强烈刺激性，可引起出血性炎症，红细胞凝集素可使人体红细胞发生凝集和溶血。慎用鲜黄花菜类等易引起食物中毒的食品。预防有毒动物食物中毒。建议广大居民，食用整鸡、虾、海虾仁等要烧熟煮透。不吃或少吃生食海产品。加工生家禽、海产品、水产品、动物内脏等过程中，要防止工具、用具等交叉污染。不要自行加工食用河豚鱼。

节日期间，建议广大居民，避免暴饮暴食，多食清淡质软易于消化的食物，少吃肥腻厚味及辛辣之物。建议市民在节日期间，凉菜要现吃现做；贮存食品应及时冷藏，尽量缩短食品存放时间。

建议广大市民在外就餐时，要增强食品安全意识。应选择卫生条件好、食品安全监督量化分级级别高的餐饮单位就餐。不要到无食品经营许可证或就餐条件差的场所就餐。

如果发现餐饮服务单位有违法生产经营行为，消费者可及时向食品药品监督管理部门举报，举报电话:12331。