食品科技网-资讯内容
中秋节即将来临，为切实保证广大消费者节日期间的食品安全，在强化节日期间食品安全监管的同时，重庆市食药监局在全市范围内开展了中秋节月饼专项监督抽检，共抽检110家生产企业的221批次产品，其中3批次月饼不合格，不合格原因均为检出防腐剂苯甲酸及其钠盐。
据抽检信息显示，这3批次不合格月饼分别来自2家生产企业，分别为：1批次重庆市陵江食品厂生产的广式豆沙月饼（蓉沙类），2批次重庆市合川区龙多山食品厂生产的中秋月饼（广式），苯甲酸及其钠盐检出值分别为0.291g/kg，0.304g/kg，0.106g/kg。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在月饼中不得使用。
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
重庆市食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，所在地食品药品监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。