凉城县开展“国庆、中秋”两节食品安全专项检查工作

“中秋、国庆”双节将至，为加强节日期间食品卫生安全，保障居民的食品安全与健康，凉城县近日组织开展了“国庆、中秋”两节食品安全专项检查，对县内大、中型餐馆、农家乐、学校周边餐馆等进行了食品安全检查，确保广大人民群众在欢快、祥和的气氛中欢度佳节，防止食品安全事件发生。

此次检查的重点内容为各餐饮服务提供者资质、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员健康证明、环境卫生、设备设施、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样管理是否符合规范要求等。同时，在检查的过程中，认真做好餐饮服务食品安全知识宣传。

在检查中发现，该县餐饮经营单位食品原材料采购、索证索票较好；餐饮具清洗消毒、保洁状况良好；无使用非食用物质和滥用食品添加剂情况。针对个别餐饮经营户存在的厨房操作间不清洁、冰箱内食品未分类存放等问题出具责令整改通知5份。目前，该项工作仍在持续深入开展中。