甘肃全省“放心肉菜示范超市”创建工作现场推进会召开

10月17日，省食药监局在兰州召开“放心肉菜示范超市”创建工作现场推进会。会议通报了全省“放心肉菜示范超市”创建工作情况，并对创建工作的标准从严格监督检查、建立食品安全管理机构、健全管理制度、完善设施设备、严格管控源头、严格市场准入、严管销售过程管控、信息公开8个方面，提出更高的要求。目前，全省共有中型以上超市1703个，其中有4个超市参加国家级示范超市创建，有30个超市参加省级示范超市创建活动。

会议明确，各地要认真对照“放心肉菜示范超市”创建标准，对筛选确定的创建对象进行逐项检查。超市总部要设立专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员。同时，超市要建立并执行食用农产品供应商审查（审核）制度、进货查验和查验记录制度、库存食用农产品定期清理制度、问题食用农产品召回处置制度、食用农产品安全日常管理制度、食用农产品安全信息公示制度、食用农产品安全自查制度等食用农产品质量安全管理相关的制度，落实各项制度的记录要完整有效。

会议明确，要严格管控源头。积极推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式，使蔬菜来自规模种植基地，生鲜肉来自合法屠宰企业。严格执行食用农产品供应商审查制度，检查食用农产品供应商的食品安全管理状况。对不符合条件或已经不具备条件的供应商，取消其供货资格。

2017年11月，甘肃省食品安全办、食药监局将向社会公示拟授牌示范超市名单和创建活动情况。