江苏吕城市场监管分局开展食品安全专项检查

为维护食品市场秩序，丹阳市吕城市场监管分局根据本辖区食品市场特点和实际，组织力量开展食品安全专项检查工作。

在食品生产领域，该分局结合食品生产企业年度检查计划，以辖区内的烤饼等生产厂家和小作坊为重点单位，详查其主体资格、生产环境条件、进货查验、索证索票、出厂检验、标识标签等情况，督促做好从业人员的岗前健康体检和食品安全培训，指导其规范采购、贮存、加工制作以及销售行为，严厉查处超范围经营和违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品及食品添加剂行为。并会同丹阳市质检所对食用油、豆制品等开展抽检。在食品经营领域，该分局则以集贸市场、商场超市、农村食杂店和餐饮单位为重点单位，强化对经营过程中的原料采购、食品添加剂管理和使用、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节的重点检查，排查食品安全隐患，督促并落实好食品安全主体责任。

在农村家宴和集体聚餐领域，该分局严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，依法实行“申报审查备案”制度，并协同吕城镇食安办，要求各村食品安全协管员配合做好一次性10桌以上聚餐的监督检查和登记备案，严防集体中毒事件的发生。

此次检查，该分局共出动执法人员19人次，检查食品经营户50户次，依法下发责令整改通知书6份，没收过期原料17箱（桶），责令下架不合格产品3批次12包（袋），及时消除了食品安全隐患，净化市场环境，依法履职尽职，确保了吕城人民群众舌尖上的安全。