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记者今日从宁夏食品药品监督管理局了解到，为进一步规范食品添加剂生产、经营、使用行为，杜绝超范围、超限量使用食品添加剂，从今年8月起，宁夏食品药品监督管理局在全区范围内组织开展了为期2个月的食品添加剂专项检查。截止目前，共检查各类食品生产经营单位5682家，下发监督意见书206份、下发责令整改通知书40份，立案查处1起伪造中温淀粉酶产品案。
宁夏食药监局表示，检查中要求自治区各地组织对辖区食品添加剂生产、销售、使用单位逐一开展摸底调查，查清具体数量，逐一登记，建立监管名录及档案，做到底数清、情况明，严防严控食品安全风险。经摸排，目前全区食品添加剂生产经营使用单位共有8239家。
宁夏食药监局要求自治区内各地结合实际，突出对食品生产经营单位的监督检查，切实落实企业主体责任。督促食品添加剂生产企业严格执行产品出厂检验和出厂销售记录制度，严格按照食品安全标准开展生产、检验和标识标注；督促食品添加剂零售单位严格执行索证索票和进货查验制度，严禁采购来源不明、不符合食品安全标准的食品添加剂；督促食品添加剂使用单位建立采购索证索票台账制度，严格执行食品添加剂“四专一准确”管理制度，做到公开透明化。
据了解，本次专项检查中，结合食品安全监督抽检，对食用明胶、着色剂、食用香精等食品添加剂及生鲜牛奶、油条、枸杞、自制饮料等食品进行了监督抽检和快速检测，共开展监督抽检2624批次、快速检测6800批次。
宁夏食药监局表示，各地通过举办餐饮服务食品安全良好操作规范培训班，结合明厨亮灶、小作坊专项检查等工作，向群众及食品从业人员广泛宣传食品添加剂知识，使其知晓非法添加和滥用食品添加剂的危害，激发群众参与食品安全工作的积极性和主动性，营造人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好氛围。